סורג הולוגרפי הוא אלמנט אופטי המיוצר באמצעות צילום הולוגרפי. טכניקה זו מבוססת על העיקרון של סופרפוזיציה קוהרנטית של אור. על ידי התאמת השלב המורכב של שני גלי אור, הפסגות והשפל של שני הגלים מיושרים במדויק, ויוצרים דפוס הפרעות ניגודיות גבוה- ומשיגים מבנה סורג-בדיוק גבוה.
שכבת פוטו-רזיסט או חומר רגיש אחר לאור בעובי מסוים מצופה באופן אחיד על מצע אופטי שטוח.
שתי אלומות קוהרנטיות נפלטות באמצעות לייזר, היוצרות שולי הפרעה אחידים על משטח הציפוי, וחושפות את החומר הרגיש לאור. לאחר מכן מסירים את האזורים החשופים באמצעות ממס מיוחד, ומשאירים דפוס הפרעה על הציפוי, ויוצרים רשת עקיפה. אם סרט אלומיניום מופקד על גב מצע זכוכית, ניתן להפוך אותו לרשת עקיפה השתקפות, להשגת השתקפות ועיפוף יעילים של אור בולט.
